第102章 豬肉燉粉條
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第102章 豬肉燉粉條
嚴肅的音調讓盧二娘沒由來的一抖。
不過一瞬, 她穩下慌張的心神。
她覺得這位娘子本就沒有說錯，這位娘子做吃食營生，這次招工的又是廚娘, 有要求是正常的。
總不能招一個手腳不利索, 也幫不上忙的人啊。
“娘子可盡管說。”
盧二娘心中迫切想要賺銀子, 攢銀子, 她就算心有膽怯，也不會拒絕姜南所提的要求。
再說這位娘子都還沒有說是什麽要求，她難道就退卻, 錯失這個機會。
她不願。
盧二娘的反應也在姜南的意料之中。
“想來二娘手上也是有些手藝的, 這自然是首要的。”
姜南說話的時候, 盧二娘沒有其他動作, 她微低著頭認真地聽著姜南說話。
“若是你我有緣分，二娘真能來我食肆做工, 還需得簽訂一份契約，還需去官府交備。”
聽到官府, 姜南特意擡眸定睛看向盧二娘, 盡管二娘表情隱藏得快, 但片刻流露出來的慌張，她還是註意到了。
盧二娘註意到姜南話語的停頓，她小心地擡頭望向姜南, 然而並未發現異樣。
因為姜南又繼續說著招工的要求。
“最為重要的是，若是你真的來我的食肆做工，是會跟著我學手藝的，保密是必要的, 這些我也會寫到契約中，還有就是做工的時間, 會比你想象的要長。”
盧二娘聞言，她心中反而很平靜，不過還是開口問了一句：“不知需做多久？”
姜南見盧二娘說話，她以為盧二娘會問每個月的工銀，沒想到問的是這個。
“至少五年。”
這是姜南早就想好的，做吃食，味道是最重要的，若是經常換廚子，味道多變，不利於食肆攬客，五年的時間，不算長，卻也不算短。
她當然也相信五年之後，她的小食肆定然會更好，再遇到這等事情，她無需與這次一般多慮。
盧二娘聽完沒說話，低下腦袋，仿佛在思考這件事情的利弊。
姜南和食肆內其他的人也不覺得唐突。
左子澄與姜昭和沈確等人一起在前堂，就站在姜南的身後。
三人都長得高大，一杵著不動，跟木樁子似的，要是被外人瞧見，怕是要認為食肆在欺負盧二娘了。
他站在後頭聽了姜老板說的這一些話，他只覺得自己幸運，末路遇貴人。
他甚至認為，就算是給姜老板幹十年的小工，也是無妨的。
他再沒有遇見過這麽好的老板。
沈寂的食肆前堂。
忽的，外頭傳來一陣短促的敲擊聲。
安坐在堂內的人都朝外看去。
“不知小哥······”本書由LK團隊為您獨家整理
左子澄一句話還沒有說完，他就被突起的兩道聲音打斷。
“相公。”
“娘子。”
蘇安收拾好攤子之後，還不見娘子歸來，他不放心，背著背簍就往這邊來了。
他娘子離開的時候，說是來上熙街看看招工的鋪子。
他這一路尋過來，有些鋪子已經閉門了，沒有關門的鋪子，都不見有招工啟示。
唯有這件食肆，大門開著，外墻上還貼著一張啟示，他雖不認識幾個字，但猜想來，當是招工啟示了。
他探頭往裏一看，果然是他娘子。
“原來是二娘的郎君，進來一起坐吧。”
姜南也站起來，走向門口。
他不知如何稱呼這位娘子，他求助地看向自己的娘子。
“相公，這位是姜老板，正是她的食肆招工。”
蘇安聞言，立刻禮貌地朝姜南打招呼：“姜老板安好。”
姜南當然也是微笑著跟人打招呼。
她見盧二娘相公臉上浮現著急之色，姜南看一看天，時辰不早了。
她一到門口就看見這人背著的背簍，她一下就想起來在何處見過他們二人。
上次她出去定制鴛鴦鍋時，買過他們的山貨。
“我方才所說，二娘可與你家相公一起商量。”
話落，蘇安困惑地看著自家娘子。
仿佛在問，你和姜老板方才說了什麽。
“好，多謝姜老板。”
盧二娘確實也是在猶豫。
姜老板說得不錯，她幹脆回家跟相公商量商量。
姜南把人送走，又招呼著二哥和左子澄把食肆收拾好關門。
“今日這人，你不滿意嗎？”
走到後院，沈確跟在姜南身後，一直看著人進去廚房，他又才擡步跟上。
姜南在準備明日的食材，沈確冷不丁一出聲，給她驚一哆嗦。
她聽清楚沈確問的什麽，她抖一抖舀面粉的碗，碗敲到瓷缸上，沈悶的鐺鐺鐺響。
“這話從何說起？”
雖然招工啟示剛貼出去，好多人都來問，但真正上門的只有盧二娘一人，沒有對比，她又怎好說滿意與否。
“她離開後，你，好似不高興。”
盧二娘離開，姜南不是不高興，只是在思考她今晚做個什麽吃食好。
昨日吃了麻辣燙，那味道誘人得很，要是今日做不出好吃的，她才是會心情不好。
所以，她一聽到沈確說這話，她忽然就笑了。
姜南神色動作很是自然，卻沒有註意到竈間哪裏都不自然的沈確。
“招廚娘本身就會比招其他的幫工要謹慎些，思慮的也要多一些，不過我很高興，畢竟啟示貼出去之後，真的有人來了，我寫的啟示含糊不清，其實也是想讓一部分人知難而退。”
廚房裏剩餘的食材還有一小節五花肉，阿娘今日從家裏帶來孫嬸子給的大白菜，正是當季蔬菜，跟她之前在現代所見的有些差別，外形卻多有相似。
當作現代大白菜的替代物，應該是夠的。
這不，看見這幾樣，她就想到了一道名菜。
豬肉燉粉條。
不過今日食肆裏的紅薯粉都用完了。
她這不尋思做一點，一會用來做菜嘛。
沈確起身，他動作小心，裝似自然地擡眼看著姜南。
她表情輕松自然，展眉揚唇笑意都還未從眼尾散去。
他確認了，姜南確實沒有不高興。
“小南，我和小安就跟著小昭和子澄一起歸家了哈。”
姜南聽見聲兒，動作迅速在手側的木盆裏洗手。
“阿娘，你等等。”
姜南隨手在圍裙上把手擦幹。
“二哥和子澄也等等，我有東西給你們。”
姜南去小庫房裏拿出幾個用油紙包好的牛油底料。
她準備給阿娘拿一塊回去，二哥和左子澄一人半塊。
底料的味道足，平日裏放一點炒菜，味道會香很多。
“阿娘，這是給你的。”
“二哥，子澄，這是給你們的，你們不會怪我偏心多給半塊給阿娘吧。”
姜南明面給，她自然也不怕幾人說什麽。
更別說，她食肆裏這些人，尚且不會因為這種事情，對自己不滿意。
“姜老板這樣說，那我可要有說頭了。”
“你小子，若是不滿意，那就把你這半塊也給我。”
周氏笑看著院子裏這個小子鬧，她假意伸手去奪左子澄手中拿著的半塊底料。
左子澄他動作也快，包好，囫圇放在他的布袋裏。
一個轉身，雙手掐在沈安的嘎吱窩下，把人抱起來，嘴裏還在喊：“我把小沈安抱走，周嬸可不敢再拿我的佐料了。”
沈安仰面被人抱起來，高闊的視野，他玩得不亦樂乎。
“左大哥，再高一點，再高一點！”
左子澄聽著一口氣差點沒憋住。本書由LK團隊為您獨家整理
這孩子，他倒是玩得高興。
姜南聽見她阿娘說，巴不得你把這皮孩子領走。
話雖這樣說，不過她阿娘口嫌體正直。
她阿娘說完就快步追上去。
“小妹，妹夫那我也走了。”
“好，回去小心些。”
姜南走到門口，看著阿娘幾人的背影在拐角處消失。
姜南唰一下把門關上。
她二哥把食肆清理出來的雜物順手就提去丟掉，她和沈確也不用出門。
她可以專心做晚食了。
柴也劈好、屋子也收拾好，沈確一時間不知道做些什麽。
姜南進廚房，他也跟著一起進去。
她把紅薯粉漿調好，鍋裏清水煮開，一會煮成型再撈起來。
“沈確，生火。”
姜南把漏勺拿出來，等鍋中水熱，就可以做粉了。
鍋中燒著的水開始起小水泡，姜南就可以開始做粉。
竈起水熱，粉很快就做好。本書由LK團隊為您獨家整理
剩下的就是切肉，準備佐料。
姜片、蔥段、蒜、幹辣椒提味。
還有一些雜氣雜八的大料香料，香葉八角。
沈確傳一傳竈裏的火，才起身走到姜南身邊，開始摘菜。
“白菜外葉明日早餐用來煮雞蛋面，這個菜用菜心口感會好一些。”
沈確摘菜的動作更快，三兩下把白菜外葉摘下，放到閑置的木盆，又從水桶裏舀了一些水進去泡著。
這個是姜南平日說的，水泡著，保鮮。
等到把大白菜切好，備菜階段就完成。
剩下的就是姜南的主場。
剛才煮過一會的紅薯粉，放一點醬汁上色調味。
無水鍋直接放五花肉，煸出油，再放醬汁上色。
姜南聞著煸出的油香，她趕緊把蔥姜幹辣椒放進去炒香。
加了大料之後，香味就慢慢出來。
這還是姜南第一次做這個菜呢。
聞著味道還不錯，正不正宗她不敢說，不過香是沒跑。
沈確蹙眉瞥眼看姜南。
她怎麽炒著菜，突然就笑了呢。
姜南把白菜倒進去，炒得斷生後又才把粉條倒進去。
粉條加進去，鹹醬汁、醋汁和蠔油也加一點。
調味，鹽和糖少許，最後再來一碗清水，蓋蓋燉煮開。
味道調好，燉煮的味道就出來了。
姜南趕緊把飯蒸上，靜靜等待。
“姜娘子，姜娘子可在否？”
姜南閉眼嘆氣，眉頭微蹙。
後院被敲得邦邦響。
那喊叫的聲音，聽著耳熟得很。
“我去開門。”
沈確註意到姜南一閃而過的無奈，他立馬起身。
“陸公子。”
“呂小姐？”
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盧二娘離開，姜南不是不高興，只是在思考她今晚做個什麽吃食好。
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這不，看見這幾樣，她就想到了一道名菜。
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“阿娘，你等等。”
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姜南去小庫房裏拿出幾個用油紙包好的牛油底料。
她準備給阿娘拿一塊回去，二哥和左子澄一人半塊。
底料的味道足，平日裏放一點炒菜，味道會香很多。
“阿娘，這是給你的。”
“二哥，子澄，這是給你們的，你們不會怪我偏心多給半塊給阿娘吧。”
姜南明面給，她自然也不怕幾人說什麽。
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“姜老板這樣說，那我可要有說頭了。”
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沈確摘菜的動作更快，三兩下把白菜外葉摘下，放到閑置的木盆，又從水桶裏舀了一些水進去泡著。
這個是姜南平日說的，水泡著，保鮮。
等到把大白菜切好，備菜階段就完成。
剩下的就是姜南的主場。
剛才煮過一會的紅薯粉，放一點醬汁上色調味。
無水鍋直接放五花肉，煸出油，再放醬汁上色。
姜南聞著煸出的油香，她趕緊把蔥姜幹辣椒放進去炒香。
加了大料之後，香味就慢慢出來。
這還是姜南第一次做這個菜呢。
聞著味道還不錯，正不正宗她不敢說，不過香是沒跑。
沈確蹙眉瞥眼看姜南。
她怎麽炒著菜，突然就笑了呢。
姜南把白菜倒進去，炒得斷生後又才把粉條倒進去。
粉條加進去，鹹醬汁、醋汁和蠔油也加一點。
調味，鹽和糖少許，最後再來一碗清水，蓋蓋燉煮開。
味道調好，燉煮的味道就出來了。
姜南趕緊把飯蒸上，靜靜等待。
“姜娘子，姜娘子可在否？”
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後院被敲得邦邦響。
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